根据思源酒店消防安全管理委员会指示，为了使酒店员工懂得本单位发生火灾的危险性，做到发现火警时及时报告、及时扑救，疏导宾客，把火灾事故消灭在萌芽状态，防患于未然，6月30日，酒店开展了2015年夏季消防演练。
此次演练地点定于酒店中餐大厅及防火重点部位（厨房），参加演练的有餐厅部、各厨房人员及新员工共47人，演练主要分为三部分：内部报警程序；使用灭火器、灭火毯、消火栓方法；疏散时的注意事项。
与以往演练不同之处在于，本次演练由安全部进行指导，员工亲身参与演练，更能体现人人都是安全员的活动宗旨。演练过程中，大家积极性高，现场操作严肃认真，对火灾防范措施及正确使用灭火器材有了进一步的实际体验，达到了预期目的。
